横浜女性起業家 COLLECTION 2020

Ange pastry

Ange pastry
グルテンフリーヴィーガン米粉パン焼き菓子

Ange pestry ではグルテンフリーヴィーガン(シフォンケーキを除く)のパンや焼き菓子、ケーキをお作りしています。
健康上の理由や食物アレルギー又は宗教や思想等の様々な理由によって小麦や動物性の食品をお召し上がりになられない方、もちろん一般のお食事をされている方にも美味しい、可愛いと思って頂ける商品を、出来る限り安全な原材料を使用して焼き上げております。

米粉100%食パン
米粉とそば粉のレーズンくるみパン
ビスコッティ
米粉シフォンケーキ(ホール)
米粉シフォンケーキ(プレーン・紅茶・ブルーベリー・コーヒー他)
チョコタルトとオレンジタルト
ナッツタルト
りんごタルト
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Ange pestry 代表 大野純子と申します。
パン職人として働いている時に体調を崩し、小麦と乳製品が原因の食物アレルギーと不耐性であると診断を受けました。
そこから小麦粉を使用しないパンやケーキへの探求心が芽生え、《米粉マイスター》《米粉スイーツマイスター》の資格を取得、《はまふぅどコンシェルジュ》にも加わる事が出来ました。
昨年は《チームシェフコンクール》に出品した《フレッシュフルーツタルト》で4つの賞を受賞。
今年はメディアに取り上げて頂く機会も増え、更に良い物をめざして研究の毎日です。
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小麦や乳製品をお摂りにならない方も一般のお食事の方も、同じテーブルで
『一緒に美味しいね』がコンセプトです。
幸せな時間をお過ごし頂ける様、グルテンフリー、ヴィーガン(シフォンケーキを除く)のパン、焼き菓子、ケーキを生産者さんが大切に育てた安心安全な食材を使って生産者さんの想いと共に焼き上げております。
アバター
当店のパンや焼き菓子、ケーキは 自然栽培米粉、無農薬米粉、無農薬蕎麦粉、雑穀、オーガニック胡桃などを出来る限り使用して小麦や乳製品、卵(シフォンケーキを除く)、白砂糖を使わずにお作りしております。
小麦粉を召し上がらない方だけでなく どなたにも美味しい可愛いと思っていただけるお品物をご用意しております。
お友達やご家族への贈り物にもおすすめです。

商品の購入・詳細についてはこちら

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